LA CADENA DE SUMINISTRO Y SU TEORÍA
La lectura “Definition
Problems and a General Systems Theory Perspective in Supply Chain Management”
integra teorías para el entendimiento y el mejor manejo de una cadena de
suministro. Una de estas teoría es encontrar la relación entre la cadena de suministro
con la cadena alimentaria que entabla Miller.
También se estudia sobre las principales dimensiones y los principios que
componen la gestión de la cadena de suministro.
La gestión de la cadena de
suministro es un proceso muy ambiguo ya que su definición se transforma de
acuerdo al área de la que se esté utilizando, desde las estructuras de los
negocios hasta el manejo de procesos industriales.
Se sabe que la cadena de suministro es el sistema que abarca la planificación de un proceso para entregar un producto terminado, pero lo que no se tiene en cuenta es que su gestión es un sistema integrado por varias técnicas y herramientas como el pensamiento sistémico y la teoría de los sistemas flexibles (teoría la que se emplea para situaciones problemáticas).
Este término no es nuevo, porque desde el principio de sus estudios en los 80’s no ha desvanecido a través del tiempo, y es necesario en todos los contextos en los diferentes procesos de producción, es por esto que su definición se ha convertido tan ambigua y multifacética. Mourits y Evers establecen que el principal objetivo de la cadena de suministro es que por medio de la oferta y demanda se cumpla el objetivo primordial que es la necesidad humana. Por otro lado Gattorna, expresa que después de generar una distribución física de los bienes por los proveedores, esta distribución se verá obligada a convertirse en una que requiera de un manejo logístico en todo el proceso, y es allí donde nace el termino “gestión de la cadena de suministro”
Se sabe que la cadena de suministro es el sistema que abarca la planificación de un proceso para entregar un producto terminado, pero lo que no se tiene en cuenta es que su gestión es un sistema integrado por varias técnicas y herramientas como el pensamiento sistémico y la teoría de los sistemas flexibles (teoría la que se emplea para situaciones problemáticas).
Este término no es nuevo, porque desde el principio de sus estudios en los 80’s no ha desvanecido a través del tiempo, y es necesario en todos los contextos en los diferentes procesos de producción, es por esto que su definición se ha convertido tan ambigua y multifacética. Mourits y Evers establecen que el principal objetivo de la cadena de suministro es que por medio de la oferta y demanda se cumpla el objetivo primordial que es la necesidad humana. Por otro lado Gattorna, expresa que después de generar una distribución física de los bienes por los proveedores, esta distribución se verá obligada a convertirse en una que requiera de un manejo logístico en todo el proceso, y es allí donde nace el termino “gestión de la cadena de suministro”
Desde los comienzos del siglo
XXI, expertos aseguraron que se estaba viviendo un renacimiento en la logística,
puesto que la evolución desenfrenada de la tecnología y las nuevas políticas de
la economía; hacía de las estrategias de las cadenas de suministro no una
opción o un plus mas en las industrias, sino una necesidad para sobrevivir en
la competitividad del mercado de hoy en día.
Por otro lado, la clave del
éxito y de la ventaja en competitividad de las empresas, está en entender las
relaciones y las redes que se generan en la gestión de la cadena de suministro.
Ya que en el solo proceso de lanzar un producto al mercado, aparecen otros
componentes para tener en cuenta que están ligado directamente a ella, como el
transporte, la calidad de la materia prima, la administración en el inventario
y entre otros factores que no se pueden pasar por desapercibidos.
Como consecuencia, se
establecen las tres dimensiones más pertinentes para un manejo optimo de la
cadena de suministro: La tecnología de
la información, La
estructura/estrategia de la organización y los factores humanos. Estos son actores que la componen, pero si no
se tiene la claridad de sus conexiones y relaciones no se podrá llevar a cabo
una buena gestión.
Las relaciones a las que se
esta refiriendo no es que estén conectadas precisamente, si no que un
componente que pertenezca a una afecte a otro que pertenezca a otra dimensión indirectamente
o directamente y de cualquier forma (de buena o mala manera)
Aunque las cadenas de
suministro cambian con el tiempo, siempre tendrán características que se
acoplan a cualquier realidad, y estas son cuatro principios:
Entre mas complejo sea la cadena de suministro menos flexible
Miller asegura que cuanto mas
factores se vean implicados en una red alimentaria o mas seres vivientes, esta será
menos flexible para adaptarse a nuevos ambientes, ya que su relación es mas
fuerte, y un cambio podría generar un desbalance en el flujo y funcionamiento
de esta. Esto mismo se aplica a la cadena de suministro, pues si se forja un
cambio en su orden, se tendrá que tener en cuenta las consecuencias de muchos
factores involucrados y medidas para prevenir que haya un desequilibrio
completo de estas relaciones
Entre mas grande sea el sistema, se necesitara de mas recursos para sostenerlo
Aunque suene obvio este principio, se tiene que tener claro y
presente a todo momento, pues si una cadena de suministro tiene una grande
extensión, esta necesitará de mas recursos como energía, suministros, personal,
recursos monetarios, espacio y políticas para su funcionamiento. Así como una
red alimentaria necesita de mas recursos como agua, sol y comida si hay mas
animales y seres vivientes involucrados. Por ende se necesitará de una
administración mas completa para que no suceda un desorden y una conciencia mas
fuerte en las relaciones de todos estos recursos para que no se afecte el
proceso y no se presencie una lucha contra la limitación de estos.
Los sistemas están compuestos por otros sistemas
Este principio hace referencia de que los sistemas no son
monolíticos. Miller establece que los sistemas vivos están compuestos por
subsistemas. Lo cual lo apoya Yourdon,
estableciendo que los sistemas se pueden partir en otros sistemas mas pequeños
para entender y manejarlos mas fácil puesto que se toman como uno individual y
con menos componentes. De esta misma manera se pueden tomar las dimensiones
nombradas anteriormente como subsistemas que interactúan y conforman a la
cadena de suministro.
Los sistemas crecen constantemente
Por ultimo, este principio
afirma que los sistemas y las cadenas de suministros están en un constante
crecimiento, y establece que este crecimiento se debe a que sus componentes
como la tecnología, el numero de usuarios e información también crecen. Además
como su naturaleza es dinámica; como puede haber un crecimiento también se
puede presenciar una disminución de sus componentes
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